Диета №8

Диета 8 предназначена для людей с нарушенным или не правильным обменом веществ, страдающих, или склонных к ожирению, склонных к перееданию. Благоприятно действует на человеческий организм, благодаря правильному распределению калорий, что в свою очередь позволяет избавиться от лишних жировых отложений.

Основные положения

Дневная калорийная норма составляет примерно 2000-2500 килокалорий, в зависимости от образа жизни и физической нагрузки. Уменьшение калорий происходит за счет сокращения употребления сахара, быстро усваиваемых углеводов, животных жиров. Диета 8 рассчитана на долговременный период, но довольно проста в соблюдении, поскольку нет постоянного чувства голода, даже при физической активности. Употребление в пищу большего количества сложных углеводов или клетчатки позволяет быть сытым на протяжении всего дня, поскольку сложные углеводы дольше перевариваются и сохраняются в организме. Общая масса еды в день составляет около 2 кг, количество белка порядком 100-120 грамм, жиров 70-80 грамм, углеводов в пределах 150-250 грамм. Количество приемов пищи увеличивают до 7 раз в день не большими порциями.

Продукты и меню

Диета 8 позволяет кушать практически все овощи: редиску, баклажаны, помидоры, редьку, морковь, капусту и т.д. Ограничивается употребление картофеля, свеклы и маринованных овощей до 100-150 грамм. Овощные супы, борщи в небольших количествах. Употребление мясных бульонов допускается 2 раза в неделю. Хлеб и мучные изделия сокращаются до 100 грамм в день, лучше всего есть выпечку из муки грубых сортов, хлеб ржаной или с отрубями. Блюда из говяжьего мяса, рыбы и птицы 150-250 грамм в день, причем рыба должна быть не жирная, из птицы рекомендуют отварные куриные грудки. Отварная говядина, допускаются котлеты, приготовленные на пару, салат из квашенной (промытой) капусты, холодец куриный или говяжий, также можно салаты из морепродуктов. Соусы и заправки только овощные. Фрукты можно кушать толь не сладкие или делать компоты без сахара. Яйца 1-2 в день в виде овощного омлета или сваренные вкрутую. Травяных чаев, натуральных соков, компотов, кофе с молоком не больше полу литра, лучше пить родниковую воду. Молоко допускаются только с пониженной жирностью, творога и кефира около 150-250 грамм в день. Животный жир лучше исключить из рациона или заменить его на растительный.

Нельзя

Сократить или вовсе исключить сдобную выпечку и белый хлеб. Мясные бульоны, картофельные, рисовые, макаронные и бобовые супы также не допустимы. Следует отказаться от всевозможных колбас, копченой рыбы и мяса. Острые заправки, мясные подливы, соусы и маринады. Особенно строго запрещены всевозможные сладости: конфеты, виноград, бананы, сладкие соки, мороженое, варенье и т.д.

Примерное дневное меню:

• Омлет с овощами на пару, чай с лимоном.
• Обезжиренный творог, свежее яблоко.
• Суп, борщ из овощей, куриная грудка с салатом из капусты с растительным маслом.
• Обезжиренный йогурт.
• Творог, фруктовый салат, кефир.