Вегетарианство – за и против

Количество последователей вегетарианства в нашем мире увеличивается с каждым днем. Они целиком исключают из рациона рыбу и мясо, предпочитая питаться пищей растительного происхождения. Последователи этой системы считают, что для человека пригодна только пища растительного происхождения.

Очень многие строго придерживаются вегетарианства, однако существуют еще несколько видов такой системы питания. Некоторые помимо вегетарианской пищи добавляют еще молоко или яйца, или и то, и другое. Однако быть вегетарианцем или нет, решать самому человеку, а для этого стоит рассмотреть какую пользу или вред может принести эта система.

Плюсы

• Все овощи и фрукты обладают сравнительно небольшой калорийностью, что способствует снижению веса, поэтому вегетарианство можно считать одним из методов похудения.
• В овощах и фруктах заключено немалое содержание клетчатки, а она положительно влияет на работу желудка и его микрофлору.
• Растительная пища способствует очищение организма от шлаков и соответственно, улучшает обмен веществ.
• Фрукты и овощи содержат высокое число различных витаминов и микроэлементов, необходимых для человека.
• Очень часто при приготовлении блюд из овощей добавляется меньше соли, которая при большом количестве может отрицательно сказаться на здоровье.

Однако ни одна система питания или диета не может обойтись без отрицательных последствий. Рассмотрим их подробнее:

• Вся растительная пища содержит в себе незначительное количество белка, который жизненно необходим человеку.
• Чтобы получить необходимое количество калорий, вегетарианцы съедают большее количество продуктов, что очень сильно нагружает пищеварительную систему.
• Белок из растительной пищи усваивается намного хуже, чем из животной.
• Вегетарианская система питания противопоказана детям, так как для нормального их развития им необходимы рыба и мясо.
• Чтобы получать все необходимые витамины и микроэлементы, стол вегетарианца должен быть достаточно разнообразен, а очень часто это стоит недешево.

Это основные достоинства и недостатки данной системы питания, придерживаться ее или нет нужно только хорошо обдумав последствия, ведь вегетарианство – это своего рода идеология. Для многих категорий людей такое питание может сказаться очень губительно особенно для беременных женщин и детей.